Praf pentru înghețată soft Gusto Phoenix cu aromă de fistic, conceput pentru prepararea rapidă în mașini profesionale tip soft serve (cu manete), utilizate în gelaterii, locații stradale sau unități HoReCa.

Mixul oferă un gust fin și ușor dulceag, specific fisticului, împreună cu o textură cremoasă și un aspect premium, fiind ideal pentru produse cu valoare adăugată mai mare.

Compatibil cu echipamente dotate cu pompă de aer sau fără, produsul permite flexibilitate în operare și un randament eficient.

Instrucțiuni de preparare:

✔ Pentru aparate fără pompă de aer: Se amestecă 5,5 litri de apă cu aproximativ 50 g colco. Se mixează până la obținerea unei compoziții aerate (11–12 kg). Se adaugă treptat pudra, amestecând continuu. Se obține o cremă omogenă, gata pentru utilizare.

✔ Pentru aparate cu pompă de aer: Se combină 5,5 litri de apă cu întreaga cantitate de praf. Se mixează până la dizolvare completă

Avantaje produs:

Aromă: fistic (profil fin, premium).

Culoare: verde specific.

Textură: densă și cremoasă.

Stabilitate bună în aparat.

Randament optim pentru vânzare continuă

Ambalare: 2,5 kg / pachet