Mix profesional tip pudră pentru înghețată soft Gusto Phoenix, aromă de vanilie galbenă, conceput pentru prepararea rapidă a înghețatei la aparate stradale sau comerciale (soft serve cu manete). Formula este optimizată pentru a oferi un echilibru între aerare, consistență și gust, rezultând o înghețată cu aspect apetisant, culoare specifică de vanilie clasică și textură fină.

Produsul este compatibil atât cu echipamente prevăzute cu pompă de aer, cât și cu cele fără sistem de aerare, oferind flexibilitate în utilizare și eficiență în producție.

Instrucțiuni de preparare:

✔ Echipamente fără pompă de aer:

Se adaugă 5,5 litri de apă și aproximativ 50 g agent de spumare (colco). Se mixează până la creșterea volumului (aprox. 11–12 kg compoziție aerată). Se încorporează treptat pudra, amestecând continuu. Se obține o cremă omogenă, pregătită pentru utilizare

✔ Echipamente cu pompă de aer:

Se combină 5,5 litri de apă cu întreaga cantitate de pudră. Se mixează până la dizolvare completă și consistență uniformă

Avantaje produs: Aromă: vanilie galbenă (profil clasic, intensitate echilibrată). Culoare atractivă, specifică înghețatei tradiționale. Stabilitate bună în aparat. Randament eficient pentru vânzare continuă

Preparare rapidă și ușoară.

Ambalare și livrare: 2,5 kg / pachet