Praf de înghețată soft Gusto Phoenix cu aromă de vanilie albă, special conceput pentru utilizarea în mașini profesionale tip soft serve (cu manete), utilizate în locații stradale, fast-food-uri sau spații comerciale.

Oferă o consistență fină și cremoasă, cu gust echilibrat de vanilie și un randament ridicat, adaptabil în funcție de tipul echipamentului utilizat.

Mod de preparare:

✔ Pentru aparate fără pompă de aer: Se amestecă 5,5 litri de apă cu aproximativ 50 g colco. Se mixează până la dublarea volumului (11–12 kg spumă). Se adaugă treptat conținutul unui pachet de praf Se omogenizează până se obține o cremă fină

✔ Pentru aparate cu pompă de aer: Se amestecă direct 5,5 litri de apă cu un pachet de praf. Se mixează până la obținerea unui amestec omogen, fără cocoloașe

Caracteristici:

Aromă: vanilie albă

Textură: cremoasă și stabilă

Randament ridicat

Ideal pentru utilizare intensivă

Ambalare: 2,5 kg / pachet